Sojová mouka nemá stejné vlastnosti jako pšeničné mouky. Neobsahuje lepek (gluten) a taktéž škrobu obsahuje jen nepatrné množství. Ze samotné sójové mouky se těsto velmi těžko vypracovává. Přidáním sojové mouky do suché směsi se zvýší nutriční hodnota, prodlouží se doba trvanlivosti v čerstvém stavu a zlepší se mechanické vlastnosti těsta (jeho plasticita a elasticita).
Důležité upozornění! Sojová mouka obsahuje enzymy inhibující (zpomalující) trávení proteinů. Z toho důvodu se doporučuje sojovou mouku kombinovat s tepelně upravenou moukou.
Dávkování: max. 25%
Balení: 500 g
Pri objednávke nad 50,- € poštovné NEPLATÍTE !
Kuriérska spoločnosť DPD (Direct Parcel Distribution SK s.r.o.) - SR dobierka, EU bez dobierky
Objednávka do 49,99 € - poštovné - 2,99 €
Objednávka nad 50,- € - poštovné zdarma
Možnosť platby aj platobnou kartou !
Slovenská pošta
Objednávka do 49,99 € - poštovné - 3,99 €
Objednávka nad 50,- € - poštovné zdarma
Slovenská pošta do Českej republiky - dobierka
Objednávka do 99,99 € - poštovné - 6,99 €
Objednávka nad 100,- € - poštovné zdarma
Ako pri doprave kurierom, tak i pri doprave Slovenskou poštou účtujeme poplatok za dobierku 1,50 €.
